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Diet & Nutrition
15 August 2023 को अपडेट किया गया
एप्पल साइडर विनेगर अपने कई हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है. यह एक नेचुरल टॉनिक की तरह काम करता है. यही कारण है कि अब लोग इसे एक हेल्थ सप्लीमेंट की तरह इस्तेमाल करने लगे हैं. बहरहाल, इससे पहले कि हम एप्पल साइडर विनेगर के फ़ायदों और नुकसान के बारे में बात करते, चलिए जानते हैं कि आख़िर ये एप्पल साइडर विनेगर होता क्या है!
सेब को यीस्ट यानी कि खमीर में मिलाया जाता है. इस प्रोसेस के दौरान शुगर अल्कोहल में बदल जाती है और बाद में यही एसिटिक एसिड का रूप लेती है. एसिडिक एसिड होने के कारण सेब के सिरके का स्वाद तीखा और खट्टा हो जाता है. यहाँ पर ध्यान रखने वाली बात यह है कि हर प्रकार के एप्पल साइडर एक ही तरह से नहीं बनाए जाते हैं, इसलिए कुछ एप्पल साइडर विनेगर अन्य की तुलना में अधिक फ़ायदेमंद हो सकते हैं.
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1.यह खराब बैक्टीरिया को मारता है
2.डाइजेशन में सुधार करता है
3.डायबिटीज को मैनेज करता है
4.वज़न घटाने में मदद करता है
5.त्वचा को स्वस्थ रखता है
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6.दाँतों को स्वस्थ रखता है
7.मुँहासों को कंट्रोल करता है
8.हृदय से संबंधित समस्याओं को रोकने में मदद करता है
9.पीसीओएस के लक्षणों को कम करे
10.भूख नियंत्रित करे
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11.मेटाबॉलिज्म को बढ़ाए
12.बॉडी को डिटॉक्स करने में मदद करे
कहते हैं न कि अगर किसी चीज़ के फ़ायदे होते हैं, तो वहीं उसके कई नुकसान भी होते हैं. ऐसा ही कुछ एप्पल साइडर विनेगर के साथ भी है. जहाँ इसके इतने सारे फ़ायदे हैं, तो वहीं इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं. तो चलिए जानते हैं कि एप्पल साइडर विनेगर के क्या होते हैं:
एसीवी अधिक अम्लीय होता है और बड़ी मात्रा में इसका सेवन करने या बिना मिलाए उपयोग किए जाने पर यह दाँतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है.
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कुछ लोगों को विशेष रूप से बड़ी मात्रा में ACV का सेवन करने पर पाचन संबंधी समस्याएँ; जैसे कि मतली, दस्त या अपच का अनुभव हो सकता है.
बिना पानी मिलाए एसीवी को त्वचा पर लगाने से त्वचा में जलन हो सकती है.
कुछ मामलों में देखा गया है कि एप्पल साइड विनेगर की वजह से पेट देरी से खाली होता है.
एप्पल साइडर विनेगर को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है; जैसे कि
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यह एसीवी का सबसे आम रूप है. आमतौर पर यह किराने की दुकानों पर मिल जाता है.इसे बोतलों में बेचा जाता है. इसका उपयोग खाना पकाने, सफ़ाई और अन्य कामों के लिए किया जाता है.
जिन लोगों को एसीवी का लिक्विड टेस्ट पसंद नहीं है, वे इसे टैबलेट की तरह भी ले सकते हैं. एसीवी टैबलेट के रूप में भी उपलब्ध है. जैसे कि आप माइलो 100% नेचुरल एसीवी टैबलेट्स को ट्राई कर सकते हैं. इन टैबलेट्स के कई फ़ायदे हैं और इसका टेस्ट खट्टा नहीं है. इसका सेवन करना बहुत ही आसान है.
यह एसीवी का एक नया रूप है, जो पिछले कुछ सालों में पॉपुलर हुआ है.
ACV का उपयोग टोनर, हेयर रिंस और स्किन केयर प्रोडक्ट्स के रूप में भी किया जा सकता है.
अगर सीमित मात्रा में एसीवी का उपयोग किया जाये तो इसके साइड इफेक्ट्स को रोका जा सकता है.
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Written by
Jyoti Prajapati
Jyoti is a Hindi Content Writer who knows how to grip the audience with her compelling words. With an experience of more
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