Tomato During Pregnancy | प्रेग्नेंसी में कितना फ़ायदेमंद होता है टमाटर का सेवन? 

खट्टा-मीठा टमाटर जब भी किसी सब्ज़ी या डिश में डलता है, तो उसका स्वाद बढ़ा देता है. लेकिन जब बात प्रेग्नेंसी की आती है, तो हर गर्भवती महिला अपनी डाइट को लेकर सतर्क हो जाती है. हालाँकि, यह सही भी है क्योंकि प्रेग्नेंसी का समय बहुत ही नाज़ुक होता है. इस समय गर्भवती महिला जो भी खाती है, उसका सीधा असर गर्भ में पल रहे शिशु पर होते है. अगर आप भी प्रेग्नेंसी में टमाटर के सेवन को लेकर कंफ्यूज़ हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए है. इस आर्टिकल के ज़रिये हम आपको डिटेल में बताएँगे कि प्रेग्नेंसी के दौरान टमाटर का सेवन माँ और शिशु के लिए कितना फ़ायदेमंद होता है!

टमाटर की न्यूट्रिशन वैल्यू (Tomato's nutritional value in Hindi)

टमाटर के सेवन से पहले आपको इसकी न्यूट्रिशन वैल्यू के बारे में पता होना चाहिए. एक मध्यम आकार के टमाटर में 5 ग्राम कार्ब (3 ग्राम शुगर और 1.5 ग्राम फाइबर) होता है. हालाँकि, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम होने के बावजूद टमाटर सेहत के लिए फ़ायदेमंद होता है. एक छोटे आकार के कच्चे टमाटर में नीचे दिए गए पोषक तत्व होते हैं:

• कैलोरी (Calories) : 18
• पानी (Water) : 95%.
• प्रोटीन (Protein) : 0.9 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट (Carbs): 3.9 ग्राम
• शुगर (Sugar) : 2.6 ग्राम
• फाइबर (Fiber) : 1.2 ग्राम
• वसा (Fat): 0.2 ग्राम

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प्रेग्नेंसी के दौरान टमाटर खाने के फायदे (Benefits of tomatoes during pregnancy in Hindi)

एक स्मॉल साइज़ के टमाटर में लगभग 40% विटामिन सी और 20% विटामिन ए होता है. चलिए डिटेल में जानते हैं कि प्रेग्नेंसी के दौरान टमाटर खाने के क्या फ़ायदे होते हैं!

1. थकान को दूर करे (Relieve fatigue)

थकान होना प्रेग्नेंसी का एक बहुत ही आम लक्षण है. पेट का बढ़ता आकार और वज़न गर्भवती महिलाओं को थका सकता है. ऐसे में टमाटर में मौजूद कैलोरी गर्भवती महिलाओं को ऊर्जा देने और थकान भगाने का काम करती है.

2. डाइजेस्टिव हेल्थ का ध्यान रखे (Promotes digestion)

टमाटर में मौजूद फाइबर की वजह से यह पाचन स्वास्थ्य के लिए बढ़िया होता है. प्रेग्नेंसी में इम्यूनिटी स्लो हो जाती है, जिसकी वजह से पाचन से संबंधित समस्याएँ होती है. ऐसे में टमाटर का सेवन आपके लिए फ़ायदेमंद हो सकता है.

3. प्रीक्‍लैंप्सिया (Preeclampsia)

प्रेग्नेंसी के दौरान अक्सर प्रीक्‍लैंप्सिया या हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है. ऐसे में टमाटर नियमित तौर पर खाने से इसका जोखिम कम हो जाता है.

4. फोलेट का सोर्स (Great source of folate)

टमाटर फोलेट का एक नेचुरल सोर्स होता है. बता दें कि न्यूरल ट्यूब और दूसरी जन्म से जुड़ी असामान्यताओं को रोकने के लिए फॉलिक एसिड ज़रूरी होता है.

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प्रेग्नेंसी में टमाटर खाने के साइड इफेक्ट्स (Side effects of tomatoes during pregnancy in Hindi)

प्रेग्नेंसी के दौरान अधिक टमाटर का सेवन भी आपके लिए नुक़सानदायक हो सकता है. इसके साइड इफेक्ट्स कुछ इस तरह देखे जा सकते हैं

• एसिडिट गुण होने के कारण टमाटर का अधिक सेवन एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकता है. इसकी वजह से गर्भवती महिला को सीने में जलन महसूस हो सकती है.
• टमाटर में ऑक्सालेट होता है और नियमित रूप से इसका अधिक सेवन करने से किडनी में पथरी बनने की संभावना रहती है.
• जिन महिलाओं को सिरदर्द की समस्या होती है, उन्हें टमाटर का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए. वरना, यह माइग्रेन को ट्रिगर कर सकता है.

टमाटर को डाइट में कैसे करें शामिल ? (Including tomatoes in your diet during pregnancy)

प्रेग्नेंसी के दौरान आप टमाटर को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं;

1. आप टमाटर को हरी सब्ज़ियों के साथ खा सकते हैं या आप टमाटर की भी सब्ज़ी बनाकर खा सकते हैं.
2. टमाटर को सलाद के रूप में खाया जा सकता है
3. टमाटर का सूप भी पी सकते हैं या आप टमाटर की चटनी भी खा सकते हैं.
4. अगर आप सैंडविच खाने के शौक़ीन हैं, तो आप सैंडविच में टमाटर मिलाकर खा सकते हैं.

क्या प्रेग्नेंसी में टोमेटो केचप या सॉस का सेवन कर सकते हैं? (Is it okay to consume tomato ketchup or sauce when pregnant?)

हाँ, प्रेग्नेंसी के दौरान आप सीमित मात्रा में टोमेटो केचप (टमाटर का केचप) या सॉस का सेवन कर सकते हैं. दरअसल, कुछ समय पहले तक टमाटर केचप और सॉस में बहुत अधिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) होता था. इसलिए प्रेग्नेंसी में टोमेटो सॉस खाने की सलाह नहीं दी जाती थी.

प्रो टिप (Pro Tip)

प्रेग्नेंसी के दौरान आप सीमित मात्रा में टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं. लेकिन ज़रूरत से अधिक सेवन कई तरह के कॉम्प्लिकेशन का कारण बन सकता है. इसके अलावा, अगर आपको खट्टी चीज़ों से एलर्जी है, तो आपको टमाटर का सेवन करने से बचना चाहिए.

रेफरेंस

1. Antartani R, Ashok K. (2011). Effect of lycopene in prevention of preeclampsia in high risk pregnant women. J Turk Ger Gynecol Association.

2. Wu X, Yu L, Pehrsson PR. (2022). Are Processed Tomato Products as Nutritious as Fresh Tomatoes? Scoping Review on the Effects of Industrial Processing on Nutrients and Bioactive Compounds in Tomatoes.

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